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专业概况

食用菌科学与工程
序号学科门类学科专业类专业代码专业名称学位授予门类修业年限增设年度培养目标主要课程就业方向
549工学食品科学与工程类082711T食用菌科学与工程工学四年2019培养掌握食用菌及菌物学方面的基本知识,具备菌种生产、品种选育、食用菌栽培、产品加工、生物发酵以及产业规划的理论知识和实践技能,具有创新创业精神的高技能人才。植物学、微生物学、普通真菌学、植物生理学、食用菌育种技术、菌种生产与保藏技术、食用菌栽培技术、发酵工程、设施及其环境调节、食用菌加工技术等。0

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